L'assortiment
Dans notre verger nous cultivons 20 variétés de pommes différentes (dont de nombreuses anciennes variétés), ainsi que des pruneaux et des cerises.
Les variétés de pommes, disponibles au fil des saisons:
* variétés d'autrefois |
- Reine des reinettes *
- Rose de Berne *
- Cox Orange
- Reinette ananas *
- Gravenstein
- Gala
- Boscoop
- Reinette grise
- Baron de Berlepsch *
- Belle fleur jaune *
- Rubinette
- Pinova
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- Reinette du Canada
- Golden délicious
- Idared
- Chantecler
- Franc-roseau *
- Belle fille de Salins *
- Granny-smith
- Pomme Cloche
- Braeburn
- Calville Blanche *
- Bovarde *
- Pink cripps
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Les variétés de poires, disponibles au fil des saisons:
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- Williams
- Général Leclerc
- Harrow Sweet
- Doyenné du Comice
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- Packhams
- Conférence
- Louise-Bonne
- Beurré Bosc
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Les variétés de pruneaux, disponibles au début de l’automne:
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Autres fruits et légumes:
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- Noix de Grenoble (dès fin octobre)
- Coings (automne)
- Légumes du Chablais (selon la saison)
- Asperges de Riddes (printemps)
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Et encore:
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- Notre jus de pomme artisanal en cubi de 5 litres
- Du miel, des oeufs
- Une séléction d’excellent produits artisanaux:
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- Huiles artisanales de fruits
- Biscuits
- Jus de fruits
- Sirop
- Raisinée
- Cidres
- Coulis
- Vinaigres |
- Aigredous
- Moutardes
- Lentilles et graînes de lin
- Polenta et pâtes du Chablais
- Polenta et riz du Tessin
- Nion
- Confitures
- Caramels |
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